長野県の南の方の、山の奥にあるちいさな村だ。 生まれてから29年、大阪のまんなかで暮らしてきたわたしにとって、大きな環境の変化だが、実際のところ外から思うほど、ストレスを感じているとか、戸惑っているとか、困っているとか、そういうことはあまりな…

諸事情からバター使わないクッキーというものを作ってみようと思い立って作ったのでレシピをメモ。 オリーブのクッキー 小麦粉：70g 全粒粉：70g オリーブオイル：50g 塩漬けオリーブ：適量 豆乳：適量 粉を合わせてふるって、オリーブオイルの中に入れてサ…